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#跟我一起学做大厨#/ q" w' o' ]0 v  _0 _' ~0 M! l
第九十四道菜【黄桂柿子饼】3 c. B/ k+ W6 Q9 u* @

% k! d+ W& v5 u作为一个地道的西安姑娘,不会几个像样的特色小吃都对不起生活在这城市这么多年。
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做法:临潼火晶柿子五个去皮打成泥,加入面粉合成偏软的面团(全程不加一滴水),分成40克一个的面团,包入10左右的豆沙馅按扁,表面刷水撒黑芝麻,小火煎至熟透。
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点评

月如|  棒!小编最喜欢吃不带馅的,柿子糊塌~  发表于 2017-11-7 11:48
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第九十四道菜【黄桂柿子饼】
棒!小编最喜欢吃不带馅的,柿子糊塌~

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呵呵,可以试试了。不错。谢谢分享。

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2012-01-01 
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做过一次,不成功啊,感觉面粉比例有点大啊。

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很好吃的样子

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2010-11-13 
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我一煎就糊了2 G3 W0 E, B6 w7 _; ?9 j" U

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2007-03-13 
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天天向上1212 发表于 2017-12-07 14:06) h, y3 r0 s5 F# j( D# `; j  E
我一煎就糊了
一定要小火,一般我就是煤气最小的火圈。
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美好蕴育

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2014-01-01 
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一定要趁热吃 是吧?
西安美好蕴育

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2007-03-13 
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回复 西安美好蕴育 的帖子
; |' N# H, O7 _+ B3 e& z
; M8 [5 m/ V) X1 t- _是的,凉了会有点硬
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#跟我一起学做大厨#【黄桂柿子饼】
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